METROPOLITAN.ID – Martabak manis mini adalah makanan yang biasa dijual oleh pedagang
pinggir jalan. Martabak ini sebenarnya sama dengan martabak manis yang
biasa dijual pada umumnya, namun yang membedakan adalah bentuknya yang
lebih kecil itulah sebabnya dinamaknan martabak mini. Proses pembuatan
untuk martabak mini juga sama seperti membuat martabak manis yang
seperti biasanya. Makanan ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan
lembut juga memiliki rasa yang beraneka ragam. Semua rasa yang terdapat
pada jenis makanan yang satu ini sama-sama enak dan empuk. Dan yang
pastinya, mungkin harganya juga menjadi lebih murah jika dibandingkan
martabak yang berukuran besar. Martabak mini terdiri dari berbagai macam
rasa yang enak misalnya seperti rasa, coklat, kacang, keju, pisang,
susu dan lain sebagainya. Berikut kami sajikan resep dan proses
pembuatannya.
Bahan Untuk Membuat Adonan Kulit Martabak :
- 250 gr tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan ragi instant
- 200 gr susu bubuk
- 2 butir telur ayam
- 100 gr gula pasir halus
- 500 ml air
Bahan Toping :
- mentega secukupnya
- coklat meses secukupnya
- keju cheddar perut secukupnya
- susu kental manis secukupnya
Cara Membuat Martabak Mini :
- Siapkan satu wadah untuk membuat adonan martabak
- Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, ragi instant dan susu bubuk, aduk sampai tercampur rata
- Masukkan dua butir telur yang sudah disiapkan kedalam campuran tepung
- Kocok dengan mixer sampai semuanya tercampur rata menjadi satu
- Tuang air sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk-aduk
- Panaskan cetakan martabak mini lalu tuang adonan kedalamnya
- Tunggu sampai adonan benar-benar matang
- Angkat lalu beri toping pada bagian atasnya dengan mengolaes mentega terlebih dahulu kemudian taburi coklat meses dan keju parut
- Lalu yang terakir kucuri dengan susu kental manis
- Martabak mini siap untuk dinikmati
Untuk rasa yang digunakan atau bahan toping untuk Resep Membuat Martabak Mini
ini dapat disesuaikan dengan selera dan keinginan anda. Sajikan
martabak mini ini dalam hidangan cemilan dalam keluarga anda, selamat
mencoba.
(resepnasional.com)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar