Tulisan Cara Membuat Donat Goreng Ini Berisi Enam Tahap Berikut:
1. Bahan bahan membuat donat Goreng.
2. Cara mengadon bahan donat.
3. Cara Membuat Donat Mengembang.
4. Cara Membentuk Donat.
5. Cara Menggoreng Donat.
6. Cara Membuat Toping Donat.
Bagaimana
Cara Membuat Donat
Goreng? Sulitkah Membuatnya? Tentu saja tidak karena bahan-bahannya ada
tersedia di toko di sekitar anda. Dan prosesnya juga simpel.
1. Berikut ini adalah bahan-bahan membuat donat goreng.
– Siapkan sekitar 200 cc air matang
– Sediakan 0,5 kg (Setengah Kilo Gram) tepung terigu
– Siapkan 4 sdm (empat sendok makan) gula pasir
– Sediakan 3 sdm (Tiga sendok makan) susu bubuk.
– Siapkan 3 sdm (Tiga sendok makan) mentega
– Sediakan 2 (Dua) telur ayam
– Dan terakhir siapkan 2 sdt (dua sendok the) garam
Bahan Khusus Pengembang Donat
– Sediakan 1/2 (setengah) bungkus ragi instan sebanyak 11 gr (Sebelas gram)
2. Cara Mengadon Bahan Donat
Mengadon bahan donat cukup pakai tangan saja, jangan menggunakan
blender. Caranya, pertama sekali, siapkan mangkok/ wadah besar sebagai
tempat mengadon bahan donat.
Masukkan 2 butir telor ayam ke dalam mangkok. Kocok dulu terlurnya
menggunakan sendok makan. Langkah berikutnya, masukkanlah tepung terigu,
susu, kemudian mentega. Aduk-aduk dulu.
Kemudian masukkan lagi gula pasir sambil terus diaduk. Dan barulah
terakhir masukkan 2 sendok teh garam. Aduk-aduklah hingga adonannya
tercampur merata dan lain.
Siapkan bahan pengembang donat. Sediakan wadah kecil, isikan air
matang. Masukkan 11 gram ragi instan ke dalam air. Aduklah sampai merata
kemudian tuangkan ke dalam adonan donat tadi.
Uleni adonan donat hingga terlihat kalis alias benar-benar merata.
Usahakan tidak terlihat gumpalan-gumpalan tepung terigunya lagi.
3. Cara Mengembangkan Donat
Adanya ragi dalam adonan tidak otomatis membuat adonan donat anda
mengembang. Untuk membuatnya mengembang, cukup dengan mendiamkan adonan
tersebut di dalam wadah tempat mengadon. Setelah anda selesai mengadon,
diamkan dan tutup wadahnya dengan tutup panci atau bisa juga tutup
dengan kain. Lalu tunggu sekitar 20 menit-an.
Bila anda melakukan ini, maka anda akan melihat lambat laun adonannya
akan mengembang-meninggi pelan dan pasti. Ketika sudah sampai waktunya
maka ukuran adonannya bisa menjadi 5 kali lebih besar dari semula. Ini
terjadi karena adanya reaksi kimia antara ragi dan bahan donat lainnya.
Bila sudah demikian, maka donat siap untuk anda bentuk.
4. Cara Membentuk Bulatan Donat
Membentuk donat bundar dan berlobang di tengahnya tidaklah sulit. Anda bisa menggunakan tangan, atau bisa juga menggunkan alat.
Membentuk
bulatan donat dengan tangan. Lumuri dulu tangan anda dengan terigu agar
tidak lengket. Lalu ambil adonan donat segumpal kecil. Kemudian buat
cincin dengan memasukkan jari di tengahnya sembari meratakan permukaan
cincinnya sampai berbentuk donat.
Membentuk donat dengan alat. Alat pembentuk donat sudah banyak
beredar di pasar, anda tinggal cari saja. Tapi kalau anda belum sempat,
cukup dengan menggunakan mulut gelas atau kaleng susu. Sedangkan bulatan
tengahnya anda gunakan tutup botol.
Cara
membentuk donat dengan gelas/kaleng susu dan tutup botol. Siapkan
nampan besar yang datar (Bila anda punya meja khusus untuk membuat kue
itu lebih bagus). Taburi permukaannya dengan terigu. Lalu letakkkan
seonggok adonan di atasnya. Gunakan botol untuk meratakannnya. Kemudian
anda tinggal membentuk bulatan dengan menekan mulut gelas/ kaleng susu
diatas permukaan.
Setelah itu dilanjutkan dengan menekan mulut tutup botol ke atas
adonan untuk membentuk lubang tengah donat. Lakukan cara tersebut
hingga adonan donat habis semua.
5. Cara Menggoreng Donat
Menggoreng donat sama dengan menggoreng kue goreng lainnya. Caranya
dengan memanaskan minyak goreng di dalam wajan. Atur apinya dengan
ukuran kecil biar tidak cepat gosong. Setelah minyaknya matang masukkan
satu-per satu donatnya.
Karena seperti cincin, maka donat terdiri dari dua bagian permukaan.
Biasanya permukaan satu agak kecoklatan, dan permukaan lainnya kuning
kecoklatan. Nah, untuk membentuk yang demikian itu, maka butuh teknik
menggoreng yang benar.
Caranya, setelah memasukkan donat ke dalam wajan, tunggu hingga warna
berubah menjadi kuning kecoklatan (Permukaan ini kita gunakan untuk
menjadi tempat membentuk toping donat). Kemudian, balikkan donat untuk
menggoreng bagian lainnya. Tunggu agak lama dari yang tadi sampai
warnanya kecoklatan (Permukaan ini kita gunakan untuk dudukan – bottom –
donat).
6. Cara Membuat Toping Donat
Setelah semua tahapan diatas selesai, tibalah saatnya anda menghias
donat goreng kesayangan anda. Caranya dengan melumuri permukaan donat
dengan gula putih. Kemudian taburkan mesis di atasnya sesuai selera.
Atau kalau tidak mau ribet, anda cukup taburkan donat dengan gula
halus. Intinya adalah tergantung pada kreasi dan keinginan anda. Dengan
demikian selesailah cara membuat Donat goreng.Sekarang donatnya pun siap
untuk disajikan. Atau kalau mau balik modal, bisa anda jual, heeee….
(http://caramembuatdonatkentang.com)